КУХНЯ БИБЛЕЙСКИХ ВРЕМЕН. От Райского сада до Тайной вечери. Мириам Файнберг Вамош

Был ли "запретный плод" Райского сада действительно яблоком? Что из себя может представлять рыба Святого Петра? Что было в чаше, в которую Иисус обмакивал хлеб на Тайной вечере? На страницах этой книги вас ждет всесторонний и увлекательный рассказ обо всех кулинарных аспектах Библии, проиллюстрированный прекрасными рисунками и фотографиями. Вы узнаете не только о том, что люди ели и пили в библейские времена, но и как производили продукты, хранили их, торговали ими и готовили из них разнообразные блюда. Вы по-новому взглянете на пищу сквозь призму Священного Писания, увидите новый, глубокий символический смысл своего меню.

Но самое приятное то, что вы найдете здесь увлекательнейшую подборку рецептов, создатели которых были воодушевлены Библией; по ним можно легко приготовить огромное количество восхитительных блюд, которые с искренним удовольствием разделят с вами ваши друзья и семья.

Поскольку вы заинтересуетесь тем, что ели наши библейские предки, вы найдете еще один способ приблизиться к библейским временам и библейским путям. Эта книга поможет вам понять, что Священное Писание, самый важный источник вдохновения в нашей духовной жизни, может также подарить вдохновение на кухне!

Содержание:

Предисловие
Вступление. От Райского сада до садов на земле: история кулинарии и Библия
Хронологическая таблица
"Когда возлежли и ели (Марк 14:18)
Обычаи проведения трапез в библейские врмена
Семь видов растений
"Хлеб наш насущный дам на сей день"(Лука 11:3)
Зерно и хлеб
"Благородная лоза, - самое чистое семя" (Иеремия 2:21)
Плоды виноградной лозы
"Зеленеющего маслиною, красущегося приятными плодами, именовал тебя Господь" (Иеремия 11:16)
Маслины и масло
"Приятное на вид и хорошее для пищи" (Бытие 2:9)
Другие плоды доброй земли
"Всю зелень травную в пищу" (Бытие 1:30)
Овощи
"Две рыбки" (Иоанн 6:9)
Рыба и другие дары древних морей
"Все лучшие куски" (Иезекииль 24:4)
Мысо: из стойла к стойлу в библейские дни
"Сыр коровий" (2-я Царств 17:29)
Молоко и молодчные продукты
"Что слаще меда?" (Судьи 14:18)
Библейские сласти
"...Всякие лучшие ароматы" (Песнь Песней 4:14)
Травы и специи
"Всякое подкрепление хлебом" (Исайя 3:1)
Хранение хлеба: как его сохраняли свежим в библейские дни
"Обмакивающий... в блюдо" (Марк 14:20)
Тайная вечеря - самая известная трапеза в истории
Библейские меры веса и их современные эквиваленты
Библейские рецепты
Сколько стоили продукты?
Библиография
Указатель