Элизабет Эллиот — автор христианских книг. Ее первый муж, Джим Эллиот, был убит индейцами Аука в 1956 во время миссионерской поездки в племя Хуаорани к востоку от Эквадора . После смерти мужа Элизабет Эллиот еще два года жила в этом племени.

Элизабет Эллиот родилась в Бельгии, в семье миссионеров, в семье было четыре сына и дочь. Ее семья переехала в Пенсильванию, когда Элизабет было несколько месяцев. Она изучала греческий в колледже Уитон, где и встретилась с Джимом Эллиотом. Джим Эллиот и Элизабет Ховард отправились в Эквадор работать с индейцами Аука, они поженились в 1953 году в городе Кито, Эквадор. Их дочери Валери было 10 месяцев, когда ее отец был убит. Элизабет продолжала свою работу с Аука еще два года.

В 1969 году Элизабет вышла замуж за Эддисона Лейтча, профессора теологии духовной семинарии в штате Массачусетс . Лейтч умер в 1973 году. В 1977 году она вышла замуж за Ларса Грэна.

В середине 1970-х годов она была одним из консультантов комитета одного из популярных в Штатах переводов Библии. С 1988 по 2001 год Элизабет работала на одной христианской радиостанции. В настоящее время перестала путешествовать и поддерживает связь с окружающим миром через свой сайт.